三崎まぐろのカマ

【1パック/2本入】

カマはまぐろの副産物の中でも最も人気のあるエラ下部分あたりの部位で、一本のまぐろから2つしか取れないとても貴重なものです。
バーベキューにはもちろん、ご家庭でも塩焼きや煮付けなどに。脂ものっていて大変ジューシーで食べ応え十分!まぐろ問屋だからお届けできる希少部位を、どうぞご家庭でご堪能ください。1パック2本入りで約700gです。
※本商品は生冷凍品です。

三崎まぐろのカマ

価格:

800円 (税込 864円)

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画像は調理イメージです。(リブカマステーキ) 【材料(2人分)】
・マグロリブカマ……片身
<合わせ調味料>
・酒……400cc
・みりん……100cc
・水……400cc
・濃口しょう油……100cc
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【作り方】
1.合わせ調味料を作る(合わせ調味料の材料を深型パットに入れておく)
2.1にマグロリブカマを約4時間、漬け込んでおく
3.2を漬け地から上げ、水分を軽くふき取り、約180度のオーブンで30分程度焼く
4.最後に漬け地を塗り、200度に温度を上げたオーブンで5分程度焼く
5.付け合わせにお好きな焼き野菜を添えてできあがり

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